春季到来，新一轮成婚热潮渐渐显出。据理解，在保证婚宴各项服务不折扣及维护双方利益的前提下，北京婚宴开始风行预约合约。
调查结果，近年来消费者在婚宴预约经常出现押金不一、价格变动及菜品质量不保等问题；而餐厅为了能在好日子里多相接婚宴，往往延长每场婚宴的用餐时间，经常出现催场、提早打扫卫生等不礼貌不道德。同时，餐厅也不会经常遇上新人以及亲友酩酊大醉，而婚宴尾款难收的问题。由此，新的人们和餐厅管理方都开始意识到婚宴服务合约的最重要。将要在3月份举行婚宴的王女士回应，自己早于在半年前就订下某点心餐厅为其打算婚宴，“详尽地誓约了服务内容和单方债权人的处置办法，这对大家都有益处”。
餐馆经营者则回应，经营面积2000平方米的酒楼，到今年年底的婚宴都早已购票剩了；签定了婚宴服务协议，对经营者的利益也是一种确保。“部分菜品随市场行情而变，双方誓约价格一旦变动大家还可以再行商量。
”这位经理坦言，由于成本价格不平稳，自己也很难相同一些菜品的价格，所以在合约的实施细则中，他也加添了对时令菜品价格要随行就市的拒绝。据理解，目前婚宴服务合约没统一的格式和内容，新人和餐馆任何一方都可以获取一定条款的合约，在互联网上也有一些成型的婚宴服务合同文本，通过双方的联合探究，定案明确的条款。就目前而言，一般婚宴服务合约主要誓约的内容有：菜品名称、规格和价格；用餐时间、类型、方位、方式等；价格否不含酒水；餐费预付订金及承销方式等；停车位获取的数量和收费标准。
（李明悦）沪上婚宴涨价5％到上海周边城市举行婚礼热门春节刚刚过，沪上大型婚展就接二连三地举办，更有了不少打算在今年举行婚礼的定新人前去看“行情”。据报，今年上海市婚宴价格广泛涨价5％以上，以至不少新人把目光射击了周边一些城市，以减少婚宴成本。此次婚展更有了近40家知名的五星级酒店和社会饭店展览。
一位餐饮业内人士回应，不受原材料涨价影响，婚宴价格认同不会上涨。“今年是成婚大年，价格上涨会影响预约婚宴的人数。”据理解，去年在3000元左右一桌的婚宴标准，今年都涨了3500元左右。此外，虽然有些酒店婚宴价格和去年差距并不大，但额外附加费的服务费比例却悄悄下跌了。
在一片“上涨”声中，苏州一家酒店堪称“异军突起”，数对新人都被他们“免费乘坐宾客到苏州参与婚礼”的电子货币服务所更有。该酒店毛女士回应，只不过从上海市区到苏州只需一个半小时，当天可以往返，对宾客会导致相当大影响。该酒店报价比上海同等酒店较低10％左右，档次却低了一级。
市婚庆协会秘书长何丽娜讲解，到上海周边城市举行婚礼，今年将不会受到更加多上海新人的青睐，“这是将婚礼、休闲娱乐、家庭聚会融合在一起的新形式。”何丽娜回应，如果时机成熟，婚庆协会也不会考虑到讲解更好的新人自由选择这样的酒店。
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